はじめに あくまで出来上がりの総量です。 普通のフライパンや鍋で調理すると水分が揮発し、総重量がはじめとくらべ減るのでしょっぱくなります。 この野菜を切ったときの総重量と出来上がりの総重量がかわらないのがホットクックと無水鍋といわれるものです。 今回はこの２つをつかっている前提での料理になりますのでご注意を。 料理本っ...

はじめに 我が家は共働きなので平日は起床→通勤までと、保育園お迎え→就寝までがカツカツのスケジュールです。 夕飯は基本30分くらいでつくります。 時間がかかる煮物系は事前に作ったり、野菜を週末にまとめて切って冷凍したりと時短になることはしていましたが、メニューが偏ったり今日食べたいなと思うものがなかなか作れませんでした...